Im Frühjahr 2018 übernahmen wir die Finca Ca’n Feliz im Gebiet Son Tovell nahe bei Porto Cristo auf der Balearen-Insel Mallorca.

Zusammen mit unserem Nachbarn Pedro Gomez-Reifs, Olivenbauer in der dritten Generation, dürfen wir nun jedes Jahr die OIiven ernten und das daraus entstehende Öl in Spitzenqualität an Sie verkaufen.

Von Pedro und durch die Arbeit mit den Olivenbäumen konnten wir bereits sehr viel über Oliven und Olivenöl lernen. Die Olivenbäume, die jährliche Ernte und daraus entstehende Öl sind uns ans Herz gewachsen. Es ist uns eine Freude, ihnen ein so hochwertiges, von Hand gemachtes Produkt anbieten zu können. Unser Olivenöl verkaufen wir exklusiv in der Schweiz.

Als Ergänzung zum Olivenöl und um den Geschmack der Speisen zu verfeinern eignet sich das naturbelassene Flor de Sal d’Es Trenc aus Mallorcas Süden aus unserer Sicht bestens. Es wird wie unser Aceite de Oliva Son Tovell ausschliesslich in Handarbeit geerntet und verpackt.

Unsere neuste Ergänzung, geschmacklich und farblich sind die Balsamico-Cremes von Glosa Marina. Sie werden in Llubi, einer Kleinstadt im Herzen Mallorcas von Hand und mit viel Liebe und Kreativität hergestellt.

Von Herzen

Sylvia und Beni Käslin